莫氏鸡煲老板老莫（实名莫赞荣）近期公开回应，其因2015年承包鱼塘失败欠下的180万元债务，经鸡煲店爆火后已偿还约140万元，目前剩余40万元尾款待还清，并计划通过分店经营加速还款。

莫氏鸡煲老板老莫（实名莫赞荣）近期公开回应，其因2015年承包鱼塘失败欠下的180万元债务，经鸡煲店爆火后已偿还约140万元，目前剩余40万元尾款待还清，并计划通过分店经营加速还款。

一、债务来源与还款进展

创业失败负债：2015年老莫投资180万元承包鱼塘，因极端天气和鱼群病害导致血本无归，被迫背负巨额债务。 

转行还债历程：2019年转行经营祖传药膳鸡煲店，初期年收入仅6万元，靠小本经营缓慢还债。2026年3月因探店视频意外走红，日营业额飙升至6万元，迅速偿还大部分债务。 

当前债务状态：截至2026年4月底，仅剩约40万元未还清。老莫承诺：“债主曾体谅我的难处，现在赚到钱必须先还给他们。”

二、应对流量的务实策略

尽管店铺爆红带来高收入，但老莫坚持拒绝透支健康与诚信底线： 

拒绝资本化扩张：婉拒所有加盟邀请和商业赞助，不开设预制菜流水线，维持现宰活鸡和野生药材熬汤的传统工艺。 

分店只为加速还债：4月29日开设首家分店（顺德大良店），目的是通过扩大经营规模尽快偿债，而非追求流量红利。 

公益捐赠争议回应：将企业捐赠的1000只土鸡售出获10万元，全额捐给当地政府。老莫解释：“公益是责任，欠债会慢慢还”，强调捐款不影响还款计划。 

三、舆论焦点与公众态度

主流支持与共情：超70%网友赞赏其诚信担当，称“扛债不赖账、拒蹭流量”的品格胜过营销炒作。部分食客主动错峰消费，减轻其经营压力。 

少数质疑声音：有观点认为捐款应先于还债，或质疑分店扩张速度（如“速生鸡”比喻）。但更多声音指出，老莫的还款计划清晰，且分店采用相同食材标准。 

深层社会共鸣：老莫面对流量时“宁自黑不欺客”“健康重于暴利”的态度，成为公众反思功利主义的象征。其生日许愿“早点倒闭回归悠闲”更是引发对超负荷工作的广泛共情。

四、后续计划与行业启示

债务清零路径：依托分店线上取号系统提高效率，目标3个月内还清剩余债务。 

长期经营哲学：坚持“不涨价、不加盟、不降质”原则，以手艺人的尊严对抗流量泡沫，提供“诚信比扩张更重要”的另类商业样本。

老莫的故事印证了其自述：“发财没用，健康才有用。”